התמודדות עם מחלת הסרטן כרוכה לרוב בתחושת חוסר שליטה וחוסר אונים אל מול הגילוי של גידול וקבלת האבחנה,דרך הטיפולים ותופעות הלוואי.
הטיפול בעזרת תזונה, בגישה מסורתית המשלבת ידע מבוסס מחקר, מציע כלי נגיש ויעיל. שימוש בפרקטיקות פשוטות של בישול וחליטות שמייצר תחושת מסוגלות יציבות והתמודדות טובה יותר עם הטיפול התרופתי ותופעות הלוואי.
תזונה יכולה לשחק תפקיד חשוב בניהול סרטן שד תלוי אסטרוגן, במיוחד לאור ההשפעה שיש לתזונה על רמות ההורמונים בגוף.
סרטן שד תלוי אסטרוגן מתפתח כאשר תאי הסרטן מגיבים לאסטרוגן ומתרבים עקב חשיפה אליו, לכן, גישה תזונתית שמטרתה לאזן את רמות האסטרוגן ולתמוך במערכת החיסון יכולה לעזור להאט את התפשטות המחלה, לתמוך בטיפול התרופתי כנגד המחלה ולסייע במניעת הישנות.
איך מאזנים רמות הורמונים בעזרת תזונה? פיטואסטרוגנים!
הפיטואסטרוגנים הם תרכובות טבעיות הנמצאות במזון צמחי, והן חיקוי של אסטרוגן במבנה כימי, אך הן חלשות יותר בהשפעה שלהן. פיטואסטרוגנים יכולים לעזור לאזן את ההשפעה של האסטרוגן הטבעי על תאי הגוף בדרכים הבאות:
- איזון בין רמות ההורמונים – נשים הסובלות מסרטן שד על רקע הורמונלי,נדרשות לנקוט בזהירות בנוגע לצריכת מזון שיכול להשפיע על רמות ההורמונים בגוף (מוצרי חלב ,בשר). פיטואסטרוגנים עשויים לספק השפעה מאזנת.
- מניעת הישנות הסרטן – מחקרים מראים כי נשים אשר צורכות מזון עשיר בפיטואסטרוגנים עשויות להיות בעלות סיכון נמוך יותר להתפתחות מחלת סרטן שד חוזר. התיאוריה היא שפיטואסטרוגנים יכולים לעכב את ההתפשטות של תאי סרטן על ידי חיקוי או חסימתם של השפעות האסטרוגן החזק במערכת.
- אנטי-דלקתיות – תזונה עתירת פיטואסטרוגנים יכולה לסייע בהפחתת דלקת בגוף. לאור הקשר המוכר בין דלקת והיווצרות סרטן, תזונה זו עשויה לסייע בשמירה על בריאות מערכת החיסון ובמניעת דלקתיות במערכות הגוף השונות, ובכך לסייע בהפחתת סיכון להתפשטות המחלה.
- שיפור איכות חיים ומזעור תופעות לוואי – הסטרס ההורמונלי והטיפולים הכימותרפיים יכולים להוביל למגוון תופעות לוואי כמו גלי חום, ירידה במצב הרוח, ירידה בתאבון ועוד. הפיטואסטרוגנים יכולים לסייע בהפחתת חלק מהתסמינים הללו, בעטיים של השפעתם על מערכת ההורמונים.
- סיוע בהפחתת סיכון להשמנה – ההשמנה נחשבת לגורם סיכון נוסף להתפתחות סרטן שד, במיוחד כשיש קשר בין ההשמנה לבין רמות גבוהות של אסטרוגן. הפיטואסטרוגנים עשויים להשפיע על חילוף החומרים ולסייע בהפחתת שומן הגוף, ובכך להקטין את הסיכון למחלות הקשורות להשמנה. (1)
זרעי פשתן
- זרעי פשתן עשירים ב-ליגננים, שהם פיטואסטרוגנים עם תכונות אנטי-סרטניות פוטנציאליות.
- השמן מכיל חומצות שומן מסוג אומגה-3, בעיקר חומצה אלפא-לינולנית (ALA).
יתרונות בריאותיים
- מחקרים בבעלי חיים ובבני אדם מראים שצריכת זרעי פשתן או ליגננים מפחיתה את צמיחת הגידולים ומשפרת את התגובה לטיפולים תרופתיים כמו טמוקסיפן והרצפטין.
- במחקרים קליניים, 25 גרם זרעי פשתן ליום הפחיתו את קצב גדילת התאים (Ki-67) ב-34% והעלו אפופטוזיס(מוות תאי סרטן) ב-31%.
- הליגננים הפחיתו את התמותה הכללית ב-40%-53% ואת תמותת סרטן השד ב-33%-70% ללא השפעה שלילית על יעילות טמוקסיפן.
מנגנוני פעולה:
- השפעה על מטבוליזם של אסטרוגן.
- עיכוב פרוליפרציית(התחלקות יתר) תאים.
- הפחתת אנגיוגנזה (יצירת כלי דם חדשים בגידול).
המלצות
זרעי פשתן בטוחים לצריכה על ידי חולות סרטן השד.(2)
בראי הרפואה המסורתית
זרעי פשתן הם בעלי איכות מלחלחת. השימוש המסורתי בהם הוא למחלות של דרכי נשימה כמו שיעול יבש או מערכת העיכול- עצירות.
הטיפול התרופתי כגון טומקסיפן ומעכבי ארומטז אחרים,מוביל לרמות נמוכות של אסטרוגן בגוף, תופעות הלוואי של התרופה מאופינות ביובש -יובש נרתיקי, עצירות, כאבי מפרקים ודלקתיות.
לכן האיכות המלחלחת והסיבים התזונתיים של הפשתן יכולים להקל ולעזור בהתמודדות.
מה עושים עם זרעי פשתן?
מומלץ לטחון את זרעי הפשתן לפני הצריכה, כיוון שהקליפה הקשה מקשה על עיכול הזרע כולו.
ניתן לטחון כמות קטנה מראש ולשמור במקרר בכלי אטום, כדי למנוע חמצון של השומנים הבריאים.
ניתן להשתמש בשמן פשתן,מתאים לתיבול סלטים או מנות קרות (לא לבישול או טיגון).
יש לשמור אותו בקירור כדי לשמר את איכותו.
מינון יומי כללי: 1-2 כפות (10-20 גרם) של זרעים טחונים ליום.
ישנם עוד מזונות רבים המכילים תרכובות בעלות אופי פיטואסטרוגני.
קטניות כמו שעועית וחומוס, שומשום, ירקות ממשפחת המצליבים (כרוב, ברוקולי, קייל) ועוד.
בעזרת ייעוץ תזונה מותאמת אישית,ניתן לייצר כלי טיפולי עוצמתי ויעיל להתמודדות והחלמה מסרטן.
להתאים לכל אחת את התזונה שתייצר את האפקט המירבי. אישה לפני ואחרי גיל המעבר תקבל תזונה שונה בהקשר האיזון ההורמונלי. ניתן להתאים את התזונה על פי תופעות הלוואי הרלוונטיות- גלי חום,כאבי מפרקים יובש וכו.
עולם התזונה המסורתית,הנשען גם על ידע ומחקרים רבים שנעשו לאורך השנים,הינו רחב ומלא בכלים יעילים ופשוטים לניהול ההתמודדות עם סרטן.
דגנית וולך DIP.AC
מלווה מטופלים המתמודדים עם סרטן בעזרת רפואה סינית, ייעוץ תזונתי מותאם אישית בשיטת TEF.
(1)Phytoestrogens and Breast Cancer Prevention: Possible Mechanisms of Action Sarah M. Mense,1 Tom K. Hei,1 Ramesh K. Ganju,2 and Hari K. Bhat1 1Department of Environmental Health Sciences, Mailman School of Public Health, Columbia University, New York, New York, USA; 2Division of Experimental Medicine, Beth Israel Deaconess Medical Center, Harvard Medical School, Boston, Massachusetts, USA
(2)Flaxseed and its lignan and oil components: can they play a role in reducing the risk of and improving the treatment of breast cancer?1 Julie K. Mason and Lilian U. Thompson
